牛肉煮几分钟熟 涮火锅的牛肉煮几分钟熟

美食推荐2023-05-25 09:28:23未知

牛肉煮几分钟熟 涮火锅的牛肉煮几分钟熟

1、牛肉煮半个小时左右才熟 炖牛肉诀窍:炖牛肉时,应该使用热水,不可使用冷水,因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸流失,保持肉味鲜美。

2、旺火烧开后,揭开盖子炖20分钟以去除异味,然后加盖,改用微火,使汤面上浮油保持一定温度,以起到焖的作用。

本文标签: 几分钟  牛肉  

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