1、韭菜清洗干净，沥干水分。

2、3个鸡蛋打散，放油炒熟。

3、韭菜切碎。

4、把切碎的韭菜放入鸡蛋里，加盐，黑胡椒粉调味。

5、250克的面粉，酵母加入适量的水揉成面团。

6、放入发酵箱，发酵。

7、发好的面团排出气体，切成小块。

8、面团擀薄，放入馅料，包起来，按压成小饼。

9、锅里放油，放入饼子，煎熟即可。