1、首先需要准备适量虾片。

2、然后再将炒锅放适量油。等油温上来时，先用一个虾片试炸一下。虾片迅速膨胀，就可以了。注意火不要太大了。

3、试炸后，感觉油温合适，就可以放四五片虾片继续炸。

4、没炸好的部分，你可用筷子夹住，在油锅内翻一下。

5、好了，放盘子里。蘸点儿自己喜欢的酱料即可。