1、银耳泡发折去老根洗净折成小块备用。

2、煮锅里加入大概一升的饮用水大火烧开改中火慢炖。

3、红薯去皮切成丁备用。

4、带银耳炖至汤汁粘稠时(大概需要四十分钟左右)加入准备好的红薯和冰糖煮二十分钟左右即可。