1、鱼头蒸制时间不会太长，一般等水开之后蒸10分钟左右就可以了，要是时间太长的话，会直接将鱼头蒸老，营养价值也会流失，影响食用口感。

2、要想吃鲜嫩一点的鱼头，首先我们要选择新鲜的鱼头进行烹饪，在制作之前也需要用调料腌制一下，保证口感。