1、食材：芋头、蒸肉粉、油、葱花。

2、将芋头洗净，然后把芋头切成滚刀快放入大婉中；

3、倒入粉蒸肉，加少许清水和油拌匀腌制2小时；

4、上蒸屉，然后大火30分钟；

5、出锅前撒上葱花即可。

6、芋头不容易进油盐，蒸肉粉拌匀后腌制2小时在蒸。当双手因刮芋头皮而发痒时，若将双手放在炉火上方略烤一下，即可止痒。但使用此法时，须注意别灼伤手皮。