1、材料：五花肉300克，腌料：甜面酱1勺、料酒3勺、胡椒粉、五香粉适量、照烧汁适量（或白糖）、配菜：生菜1棵。

2、五花肉去皮洗净，切成5毫米左右的薄片（喜欢吃皮的可不去，厚薄可以根据自己喜好决定），加入腌料腌至少30分钟烤——酱香五花肉的做法。

3、电饼铛或平底锅烧热，倒入腌制好的五花肉，铺平煎烤。

4、勤翻面，防止焦掉，烤至两面金黄，把五花肉的油烤出来烤。

5、装盘，可以配上生菜吃。