1、地瓜1个，鲜虾8只，口蘑4个，红椒1个。盐适量，白糖2克，美极鲜适量，白胡椒粉1克，香油适量，芽苗适量，玉米青豆胡萝卜丁适量。

2、虾去壳、虾线，口蘑切片，红椒切块，地瓜切片。

3、煎烤机接通电源，倒入油烧热，放入虾仁，炒至变色。

4、放入口蘑、玉米青豆胡萝卜丁。煸炒均匀。

5、放入地瓜、红椒块，煸炒至微微变软。

6、放入芽苗，翻炒几下。倒入调料，翻炒均匀。出锅前淋上适量的香油，拌匀。