1、白萝卜切条，胡萝卜切条。

2、向碗中倒入白萝卜，胡萝卜，加入盐，腌制20分钟。

3、碗中放入泡椒，白砂糖，盐，麻椒，白醋，搅拌均匀。

4、加入清水，蒜片，姜片，倒入萝卜，搅拌均匀，裹上保鲜膜。