1、食材：鸡块适量、食盐适量、十三香适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、青红椒适量。

2、将鸡腿肉均匀切块。

3、倒入食盐、十三香、料酒、生抽、老抽，搅拌后腌制15分钟。

4、起锅热油，放入葱、姜、蒜，炒至发黄。

5、倒入腌制好的鸡块，小火煸炒8分钟左右。

6、家常辣子鸡倒入青红椒，加入少许老抽，翻炒半分钟后出锅。