1、蛋卷可以和红辣椒、牛肉、青椒、木耳、青瓜、火腿、香菇、胡萝卜、蒜苗、豆芽等等一起炒。

2、食材：蛋卷、红辣椒、香菜、盐、植物油、生抽、蚝油。

3、锅里烧油，倒入蛋卷；

4、翻炒片刻，加生抽炒匀；

5、红辣椒切块；

6、倒入切好的辣椒，在辣椒上加盐炒匀；

7、翻炒片刻， 放香菜炒匀，关火，放蚝油炒匀，即可出锅。