1、其实不管是哪个牌子的螺蛳粉，主要用的原材料都是差不多的。大多正宗的螺狮粉都是会采用粉条，还有新鲜的螺。但在辅料上面就千差万别，应有尽有了，不同的地方喜欢下的辅料十不同的，而不同牌子的螺狮粉也是因为这个，各具特色。除此之外，调料也是有相当大的区别，现在市面上螺蛳粉的牌子特别多，实在是要说哪个牌子的螺蛳粉最正宗，不同的人有不同的看法。

2、其实不管是什么牌子的螺狮粉，汤底是最重要的。大多数螺蛳粉汤底的味道主要都是靠调料来调出来的，但是，一碗好吃的螺蛳粉汤的汤底大多都是用骨头汤熬制出来的。所以要想做好一个最好吃最正宗的螺蛳粉最好吃，最好是以骨头汤为汤底，再加入你喜欢的各种调料，当然一碗有灵魂的螺狮粉少不了辣椒，所以最好是挑选有辣味牌子的螺狮粉。