1、准备鸡蛋2个，豆腐2块，青椒适量，酱油少许，老干妈少许。

2、先把鸡蛋、豆腐、青椒准备好。

3、再把整块豆腐用勺子压碎。

4、再把鸡蛋在豆腐碎里面，搅拌均匀。

5、再锅里加上烧，先把青椒用油炒几下，炒入味。

6、再把拌有鸡蛋液的豆腐放进锅里煎、炒。

7、把两面色炒成金黄色，感觉有点的锅巴一样，

8、最后加主盐、酱油调好味就可以出锅了。