1、材料：番茄240克，鱼丸150克，豆腐150克，泡发木耳50克，葱一根，蒜三瓣。

2、豆腐切方块，木耳随意切几刀，番茄切小块，葱蒜切碎，鱼丸切成小块。

3、汤锅里倒适量的油。

4、先下葱蒜，紧跟着就下番茄。

5、番茄炒变色，下木耳。

6、木耳炒倒后下鱼丸。

7、翻炒均匀，加盐调味。

8、加入适量的开水。

9、待水煮开后下豆腐。

10、等到锅开，调入芡粉。

11、再沸腾就可盛起，散点葱花即可。