1.两个鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀。　　2.加入凉开水(14汤匙)后再次搅匀。　　3.用铁勺将蛋液表面的泡沫盛出。　　4.加入香油搅匀。　　5.豆腐切小块摆放在碗底。　　6.将蛋液倒入装有豆腐的碗中。　　7.盖上保鲜膜。　　8.锅内水烧开后上蒸屉，放入盛有豆腐蛋液的碗中火蒸15分钟。　　9.香菜跟葱分别洗净切成细末。　　10.出锅后，在蒸好的蛋羹中加入葱、香菜、辣酱即可 主料:豆腐 1块 鸡蛋 2个　　辅料:食盐 适量 香油 适量 小葱 适量 蒸鱼豉油 适量

　　1.鸡蛋磕入碗中，加盐和一点水打散　　2.把内脂豆腐切成1厘米见方的块，放在容器里　　3.把蛋液倒入豆腐碗中　　4.将豆腐蛋液搅拌，让豆腐漂浮在液面后，盖上盖放入微波炉高火2分钟，取出　　5.加入蒸鱼豉油，继续放微波炉高火2分钟，取出林香油，撒葱末即可 豆腐的营养特别丰富，而且吃起来完全没有黄豆的那股腥味，滑滑嫩嫩的口感大受人们的欢迎与喜爱。这次给大家推荐的这款豆腐蛋羹，做法非常简单不过了，采用的是微波炉来烹饪的方法做成，大家只需要将食材准备好就可以啦，快试试吧。