1、食材：青菜头2个、肉少许、油少许、味极鲜酱油少许、盐少许、葱少许、鸡精少许、辣椒少许。

2、青菜头洗干净，把坏的地方削掉，切成薄片。

3、锅热后加油，炒熟。

4、然后放肉，炒熟后将肉捞起来，防止继续炒肉会老。

5、将青菜头放入，半成熟后，将肉放进去继续炒。

6、最后加入，盐、鸡精、味极鲜酱油。出锅即可。