蜂糖糕的制作方法很简单，而且价格也很实惠，大家其实可以在家里自行制作。

　　原料：精面粉10千克，绵白糖4000克，糯米1000克，酒药1包，麦夫皮1000克，红绿丝500克，红枣500克，果脯500克，麻油500克。

　　制法：1、糯米、麦夫皮浸泡蒸制放入酒药发酵制成米酒，备用。

　　2、面粉加热水(约70℃)按1：1.8和成稀面团，放进白糖搅拌均匀。

　　3、将制成的米酒去渣(须过滤)投进稀面团发酵。约4—6小时。

　　4、红绿丝、红枣(去核)果脯清洗浸泡备用。

　　5、将发酵的稀面团分别置于笼中，再将各种果料放在面团表面，旺火蒸熟。

　　特点：软糯可口，营养丰富，夏令美点，老少皆宜。