1、香菜切细、小青椒剁末、独蒜剁末、小葱花、香辣酱、鸡精、味精、盐少许，加熟菜子油或调和油拌成糊状，再撒上大头菜切绿豆大小、油炸黄豆，即可；

2、香菜切细、独蒜剁末、小葱花、家常豆瓣酱四川农家自制、鸡精、味精、盐少许，加熟菜子油或调和油、花椒油拌成糊状，再撒上大头菜切绿豆大小、油炸黄豆，即可；

3、香菜切细、小青椒剁末、独蒜剁末、小葱花、红油辣椒宜红油多、鸡精、味精、汉源花椒面、酱油少许拌成糊状，再撒上大头菜切绿豆大小、油炸黄豆、碎花生粒或炒花生米，碎至绿豆大小，即可；

4、小葱花，甜红酱油、浇于豆花上，再撒上大头菜切绿豆大小、油炸黄豆、碎花生粒或炒花生米，碎至绿豆大小，即可。