1、青虾仁175克、青萝卜100克、玉米油15毫升、盐少量、小苏打1勺。

2、虾仁用水洗净。

3、控干水分。

4、加入少许盐和一小勺小苏打，用手搓洗，然后用水洗净。

5、青萝卜切片，加入少许盐腌制一会后将水倒掉。

6、热锅放油。

7、放入虾仁。

8、炒至变色。

9、放入青萝卜。

10、翻炒一会即可。