1、食材：鸡翅尖600克、朝天椒50克、青椒60克、葱40克、姜40克、生抽30克、老抽50克、料酒20克。

2、鸡翅尖洗净，放入锅中过水煮两分钟。

3、鸡翅尖儿煮完之后捞出，过一下凉水，水干放一边切好姜葱，青椒。

4、放上调味料生抽酱油。

5、起锅烧油，先炒好备好的青椒等。

6、然后再倒入鸡翅尖儿进去翻炒。

7、翻炒到鸡翅尖儿微微有焦糖色之后盖上锅盖焖两分钟。

8、焖好之后就可以出锅了。