1、食材：白菜一颗、鸡蛋两个、辣椒一个、葱一根。

2、将白菜洗净，切成丝。

3、切葱、姜、蒜 等辅料。

4、取两个鸡蛋，打在碗中，搅拌均匀。

5、放油开始炒白菜。

6、在白菜7分熟的时候，放入食盐。

7、同时将鸡蛋撒入白菜中。

8、不停翻炒，让白菜与鸡蛋混合均匀，让白菜中混合着鸡蛋。

9、最后放入鸡精等其他提味食材，就可以出锅了。