1、食材用料：米粉2捆，韭菜，葱头少许，豆芽菜适量，五花肉一小块油许多，鸡精，盐，生抽，适量。

2、锅中倒油，油热后倒入葱头中；倒少许油微热，韭菜下锅稍微边炒起锅；换锅倒水煮开，下要炒米粉煮至沸捞盆中备用；

3、倒油微热，肉下锅半炸半炒至金黄；

4、把葱头下锅炒会；

5、绿豆芽下锅炒，放调料；

6、倒入适量的水，煮沸腾啦，尝尝味道（按自己喜欢味道）最好味道微重些，因为米粉没味道；

7、好了把煮好米粉下锅炒匀；

8、炒熟啦，下韭菜，与油葱头炒匀；

9、煮完成，起锅装起来。