1、用料：一行寺枫叶，鸡蛋1个，中粉一杯，冰水一杯约128g。

2,、做法：

（1）枫叶用盐腌制一年

（2）用湿毛巾清洁日本红枫叶

（3）在碗里打1个鸡蛋，加入1杯（约128克）冰水，1杯过筛中筋面粉，轻轻地混合搅拌，注意不要太过度搅拌（可加芝麻）

（4）取一口深锅，加适量菜油烧热

（5）枫叶轻轻蘸上面糊，立即下锅炸至金黄色。