1、黑苦荞茶是以黑苦荞麦作为原料制作而成的保健茶饮品。

2、黑苦荞富含生物类黄酮、粗蛋白、多种微量元素、矿物质以及脂肪酸、亚油酸等生物活性物质。现代研究发现：黑苦荞具有降血糖、降血脂的作用；黑苦荞具有调整心律、改善心肌供血的作用；黑苦荞具有抑制癌细胞生长、抗致癌因子作用。