1、食材：草菇、山药、黑木耳、食盐、葱、植物油、鸡汤、生粉。

2、将黑木耳提前泡好，山药可以在火上考一下再冲洗干净，这样手就不会过敏。

3、山药冲洗干净，去皮切片；草菇清洗干净，对半切也可以切片。

4、锅中放入适量的食用油，倒入木耳、麻山药、草菇翻炒片刻，加入大勺鸡汤、食盐。

5、开中小火，将锅里食材煮熟，调大火收汁，起锅前用生粉勾芡，翻炒均匀即可。