1、食材：腊肉500g、葱适量、姜适量、花椒适量、干辣椒适量、水大量、海带80g。

2、腊肉切块下锅焯水3分钟捞出备用。

3、腊肉放进砂锅，加入葱、姜、花椒、干辣椒、水。

4、盖上盖子炖20分钟，加入海带再炖20分钟即可。