1、材料：米血1块，蒜头4粒，辣椒适量，酱油3大匙，糖少许，盐少许，葱2根，水2杯。

2、米血切好，用电锅蒸软。

3、起油锅爆香蒜头、辣椒，放蒸软的米血下去炒。

4、加水、糖、酱油，小火焖7-10分，让米血入味。

5、焖好后，加入盐、葱花即可。