1、生姜、蒜头、香菜和青红椒、清洗干净后切好备用。

2、将泡发好的木耳放入锅中、加适量清水加盖大火。

3、煮开后转发小火再煮10分钟左右用漏勺捞出。

4、沥干水分后放入一个大碗中。

5、另起平底锅加热倒入菜籽油，放入切好的姜丝、蒜沫和青红椒碎。

6、开中小火爆香后倒入调好的酱汁中。

7、趁着刚刚的油锅将核桃仁放入、然后开小火将其炒香炒熟。

8、然后放在木耳上面、再倒入调好的酱汁。

9、最后撒些香菜。

10、用筷子上下翻拌均匀均可食用。