1、豆腐、辣椒清洗一下，备用。

2、锅里放花椒和盐烧开后小火，熬5分钟。

3、熬好的花椒水备用。

4、豆腐切片辣椒切小段备用。

5、平底锅放适量油，油热后放入切好的豆腐片，慢慢转入中火。

6、煎成两面金黄色盛出凉凉。

7、最后一步，把凉凉的豆腐和辣椒放在瓶子里，一层豆腐放入适量辣椒，快放满瓶时到入凉凉的花椒水，密封好瓶口，放入冰箱2-3天即可食用。