1、主料：羊血300g、毛豆腐300g。

2、调料：食盐适量、味精适量、葱适量、花椒适量、干辣椒适量、调和油适量。

3、羊血和豆腐都切小块。

4、葱和干辣椒切小段。

5、锅内放油，放花椒、辣椒段、葱段爆香然后加入适量水烧开。

6、见汤开放进盐、豆腐、再用慢火炖10分钟。

7、放入适量盐。

8、最后放上味精即可出锅。