1、材料：黄豆200克，蚝豉5个，瘦肉1斤、姜1片、盐适量。

2、黄豆用清水浸2小时；蚝豉用清水浸软洗净；瘦肉洗净后切块焯水。

3、将黄豆、蚝豉、瘦肉、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。

4、加入适量盐调味即可。