1、主料：杏鲍菇250克。

2、辅料：食盐4克、鸡精1克、蒜5克、生抽半汤勺、黑胡椒适量、白糖5克、植物油适量。

3、杏鲍菇洗净切成片。

4、锅烧热放油，倒入杏鲍菇煸炒一下，煸至两面略微焦黄。

5、倒入蒜末翻炒均匀。

6、调入半汤勺生抽、白糖5克、盐、黑胡椒、鸡精适量翻炒均匀即可。