1、材料：节瓜300克、瘦肉250克、盐适量。

2、先将节瓜刮去表皮，洗净切成片状。

3、然后将瘦内洗净，切片，放入清水中煮开，再放儿片姜，用慢火煲30分钟左右，放入节瓜再煲大约l小时左右，调味即成。