1、主料：大虾300克、葱20克、姜20克、蒜10克。

2、辅料：甜面酱30克、黄豆酱60克。

3、葱切段，姜蒜切片。

4、首先做酱汁：30克甜面酱。

5、60克黄豆酱。

6、加适量水调制成酱汁花椒。

7、多倒些油，油热后倒入花椒和葱姜蒜炝锅。

8、倒入虾翻炒至变色。

9、倒入酱汁，大火烧，收汁即可。