1、将新鲜的芹菜叶摘下洗净。

2、洗净的芹菜叶沥干水分，然后切碎。

3、将芹菜叶、鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精放入容器中。

4、然后将所有材料搅拌均匀。

5、锅烧热，抹一层油。

6、将饼糊倒入，然后摊平。

7、待其略微凝固后，翻面再煎。

8、煎至两面均呈金黄色时，改刀即可食用，香煎芹饼就做好了。