1、材料：淮山三根、猪骨1000g、红枣五颗、盐少许。

2、猪骨洗净、淮山药洗净去皮，切块备用。

3、猪骨放入锅内加水，煮沸去沫，炖煮30分钟。

4、放入切好的淮山药、红枣。

5、炖煮大约半小时，山药变软，汤汁有粘质感即可。