1、主料：山楂:1000克。辅料：白糖:300克；麦芽糖:250克；清水:400克。

2、山楂洗净去核、切开，山楂、白糖放入锅中，加入清水小火煮

3、煮至山楂变软时，放入麦芽糖继续煮。

4、一直煮到山楂软烂，用搅拌棒打碎。

5、山楂泥放入平底锅中，小火炒。

6、尽力炒到较干的状态。

7、装入容器中彻底放凉。

8、放凉后的山楂已经凝结成块，倒扣出来，切片切条。

9、山楂条摆放在烤盘里，直接放在网架上会更好。

10、烤盘放入烤箱中，100度风烤一个小时。

11、烘烤后就挺干的，装保鲜盒冰箱保存。