1、食材：土豆苗1把，油适量，五花肉100g，盐适量，青椒1个，老干妈适量。

2、土豆苗洗干净切成小段。

3、五花肉洗净切片。

4、油锅烧热。

5、放入肥肉片爆出油。

6、再把瘦肉片倒进去，炒至肉片变色。

7、倒入土豆苗和青辣椒。

8、翻炒均匀。

9、淋入适量水，放入少量老干妈，烧至收汁。

10、撒入适量盐，即可出锅。