1、材料：胡萝卜、豆腐皮、蒜葱、盐、生抽、十三香、鸡精。

2、胡萝卜切片，葱切葱花蒜瓣拍扁，豆腐皮切丝。

3、锅中入油，油热入葱花蒜瓣出香倒入胡萝卜，略炒入十三香和盐，如果锅干加少许清水。

4、胡萝卜断生加入豆腐皮，沿锅边淋入少许生抽，翻炒均匀，待胡萝卜熟透盛出即可。