1、材料：梅头肉，生粉，生抽，酒，姜，笋条，海参，糖，酱油，蚝油，葱花。

2、梅头肉切片用生粉生抽酒腌一会。

3、把油锅烧热后放几片姜。

4、再放肉片先炒一会加笋条。海参。

5、放点糖再下酱油/水一起焖煮到笋熟透加点蚝油和葱花起锅。