1、食材，姜3片、葱1根、蒜2瓣、生抽2勺、老抽1勺、蚝油3勺、盐少量、小章鱼。

2、小章鱼热水中煮3分钟。

3、捞出放入冰水中。

4、葱姜蒜放入油锅中炒出香味，后放入青椒红椒翻炒。

5、加入小章鱼，倒入酱油，蚝油等调味料，快速翻炒，出锅啦。