木耳凉拌怎么做(腐竹木耳凉拌怎么做)

美食推荐2022-11-29 07:07:00佚名

木耳凉拌怎么做(腐竹木耳凉拌怎么做)

1、原料:黑木耳、青红椒、胡萝卜。

2、调味料:蒜泥、盐、味精、胡椒粉、干辣椒泡的水(或者辣椒油)、凉拌醋。

3、先把黑木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,也可以用盐或面粉来清洗。

4、把青红椒和胡萝卜都切成丝,把清洗干净的黑木耳用手撕成小片。

5、锅上架烧开水,把黑木耳焯熟,接着焯青红椒和胡萝卜丝,记得焯好后迅速放凉水内过凉,以保持它的颜色和脆感。

6、把焯好的黑木耳、青红椒和胡萝卜丝放碗里,加蒜泥、辣椒水(或者辣椒油)、盐、味精、胡椒粉、凉拌醋等一起搅拌均匀就可以了。

本文标签: 木耳  怎么做  

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