1、准备鸡蛋3个、银耳2朵、南瓜1个? 。

2、将银耳泡发后，去蒂洗净撕成片，锅内加适量水，倒入银耳用小火煮至银耳熟透为止。

3、南瓜切去1/3，去籽，装入煮好的银耳。

4、再加入鸡蛋，盖上切去的南瓜，上锅大火蒸30分钟即可。