蜜柚和文旦的区别（柚子和文旦有什么区别）

美食推荐2022-11-28 22:07:19admin

去买水果，在水果店看到文旦、柚子、香泡，这三种水果外观长的很像，都不知道怎么挑选了，有什么好的办法可以区别蜜柚和文旦呢？它们之间有什么关系吗？

形状大小不同

蜜柚和文旦都属于柚子，但这两种不同品种的柚子其外观形状是完全不一样的，如文旦有楚门文旦如玉环的美称，可见文旦的形状是像一个圆环一样较为椭圆，呈扁球形，而且重量较重，最重可达3公斤；但相比之下蜜柚个头较小些，体型是上尖下宽的水滴型，大部分重量在2—3斤左右。

皮肉颜色不同

蜜柚果皮光滑，成熟后为金黄色或黄色，其果肉的颜色有四种：白色、粉红色、红色、橙黄色，市场上各种颜色售卖都较多；而文旦的果皮成熟后多为绿色或淡黄色，其果肉颜色为白色、浓红色、鲜红色，市面上以白色多见，红色较少。

口感香味不同

先说蜜柚的口感，蜜柚颜色丰富，给人的视觉效果较好其而文旦的口感则肉质细致，柔软多汁，具有特殊香气和风味，糖酸比适当，种子很少或无子，极适合于国人口味。

文旦和香泡的区别

文旦和香泡都是柚子的品种之一，但两者也有以下区别：

1、文旦

文旦别名为玉环柚，外形扁球形或梨形，果实硕大，果皮光滑，种子少或无子，果皮薄，肉质细，成熟后呈现皮为绿色或淡黄色，而且味道酸甜可口，是我国三大名柚之一，主要产于我国的福建（莆田仙游一带）、台湾、浙江等地。

2、香泡

香泡学名香橼，外形长圆形、卵形或近球形，个头较小，果皮有黏性，内侧厚，白色肉质，熟时柠檬黄色，芳香，但一般皮厚味微苦，果肉硬且偏酸，通常被种植在公园里作为观赏性植物栽培，其果实味道不好很少有人吃，主要产地分布在江苏、浙江、江西、湖南、安徽、湖北、四川等地。

柚子为什么叫文旦

来源一：名角死后坟头结柚

在福建华安县有一个名旦，艺高貌美，早年失去双亲，只能长年献艺于民间挣钱，但长久的生活使得她与乡亲结下了深厚情谊。不过后来遭到豪绅侮辱，羞恨自尽，善良的乡亲们凑钱安葬了她，谁知过了几年，她的坟头上却长出一棵柚树来，结的柚子又多又好吃，人们纷纷剪枝嫁接，并将它取名为“文旦”。

来源二：林旦借柚献孝

清朝年间，麻豆地方有一员外名叫林旦，非常孝顺，而林旦的母亲很喜欢吃柚子，但有一年冬天林旦的母亲卧病在床，醒来后向林旦说她想吃柚子，此时正是严冬，四下都没有柚子买，这可愁怀了林旦，于是孝顺的林旦十分悲伤，跑到郊外，跪在柚树下地向老天请求赐柚，可能是老天被林旦的孝心感动，当泪水滴落在柚树上时，马上长出了一颗柚子，接着长满了一树，林旦马上摘了几颗回去孝敬母亲，母亲吃了他带回来的柚子，病情马上好转，此事人人相传，被乾隆知晓，乾隆便派了太子到麻豆寻找柚子的来龙去脉，之后就以林旦的名字旦字命名，把柚子称作文旦，这就是麻豆文旦的由来。