1、冷冻的面包蟹不解冻清蒸20~30分钟,往锅内倒水大火烧开后,直接将不冷冻的面包蟹放入蒸锅内离水蒸制20~30分钟,面包蟹就可以被蒸熟,这时便可以将面包蟹取出食用。
2、需要注意蒸面包蟹时,要将面包蟹翻面放置在蒸锅内,这样可以避免面包蟹的蟹黄流出来。面包蟹蒸至蟹壳颜色为鲜红色时,就说明面包蟹已经被完全蒸熟,这时要及时将面包蟹取出,避免蟹肉被蒸烂。
3、蒸好的面包蟹最好一次吃完,这样才能更好的尝到面包蟹的风味。吃不完的面包蟹一定要放在0℃~4℃的环境下保存,并且再次食用要彻底加热,避免面包蟹滋生细菌。