猪头肉的功效与作用(猪头肉的功效与作用危害)

美食推荐2022-11-28 17:51:31admin

猪头肉的功效与作用(猪头肉的功效与作用危害)

猪头肉,是猪的头部的肉。其美味,于民间早就声誉鹊起,据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久,是道久负盛名的淮扬名菜。

改善贫血

猪头肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

补肾滋阴

猪头肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

润燥

猪头肉可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘。

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