1、从气味来区别。牛肉:有固有的牛肉腥味且浓烈.手摸后可在手上长沾有此腥味。驴肉:腥气味较淡.手摸后根快消失此气味。
2、从颜色上来区别。牛肉:红色或黑红色,切面有光泽。驴肉:深红色或暗红色,切面粗糙无光。
3、从肌纤堆性状来区别。牛肉:肌纤堆较细.断面有颗粒。肌膜明显.驴肉:肌纤维粗硬。切面颗粒明显,肌膜不如牛明显。
美食推荐2022-11-28 15:39:57佚名
1、从气味来区别。牛肉:有固有的牛肉腥味且浓烈.手摸后可在手上长沾有此腥味。驴肉:腥气味较淡.手摸后根快消失此气味。
2、从颜色上来区别。牛肉:红色或黑红色,切面有光泽。驴肉:深红色或暗红色,切面粗糙无光。
3、从肌纤堆性状来区别。牛肉:肌纤堆较细.断面有颗粒。肌膜明显.驴肉:肌纤维粗硬。切面颗粒明显,肌膜不如牛明显。
牛肉酥饼的做法 牛肉酥饼的做法和视频