黄蜀葵的功效与作用(黄蜀葵的功效与作用及禁忌)

美食推荐2022-11-27 21:16:28admin

黄蜀葵的功效与作用(黄蜀葵的功效与作用及禁忌)

黄蜀葵,分布于中国河北、山东、河南、陕西等地。嫩果中含有一种黏性液质、果胶、黏多糖类,而且还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命以及含有锌和硒等微量元素。具有利水、散瘀、解毒。用于水肿、淋证、乳汁不通。

降血糖

黄蜀葵的黏液中含有水溶性果胶与黏蛋白,能减缓糖分吸收、减低人体对胰岛素的需求;而且黄蜀葵中丰富的类胡萝卜素,可以维持胰岛素的正常分泌与作用、平衡血糖值。

保护肠胃

黄蜀葵含有果胶、牛乳聚糖等,具有帮助消化、治疗胃炎和胃溃疡、护肠胃之功效,而且它分泌的黏蛋白,也有保护胃壁的作用,还能促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症,因此黄蜀葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,对肠胃健康更是非常有益。

保护肝脏

黄蜀葵的某些果胶、多糖有护肝功效,适宜慢性肝炎人群食用。

补钙

黄蜀葵不仅含钙量与鲜奶相当,以有机物的形式存在,有着相较于牛奶有较高的吸收率,故是理想的钙源,适宜缺钙人群食用。

补肾

黄蜀葵籽以及黏性物质具有补肾填精的作用,对男性器质性疾病有辅助治疗作用,特别适宜患有前列腺疾病、肾虚的患者,是一种适宜的营养保健蔬菜,有“植物伟哥”的美誉。

减肥

黄蜀葵中富含蛋白质、钙、磷,有高蛋白质、高营养、低脂肪、低热量、无胆固醇的独特优势,让黄蜀葵称为了减肥佳品,非常适宜减肥者食用。

美容养颜

黄蜀葵含有丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩;黄蜀葵同时富含类胡萝卜素和β-胡萝卜素,可以保护皮肤,减少自由基损伤。

营养价值

黄蜀葵嫩果中含有一种黏性液质、果胶、黏多糖类,而且还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等,以及含有锌和硒等微量元素,对增强人体免疫力有一定帮助。

1、黄蜀葵嫩果中含有一种黏性液质及阿拉伯聚糖、半乳聚糖等,经常食用帮助消化、增强体力、保护肝脏、健胃整肠。

2、黄蜀葵含有铁、钙及糖类等多种营养成分,有预防贫血的效果。

3.、它含有维生素A和β—胡萝卜素等,有益于视网膜健康、维护视力。

4、它富含有锌和硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌。

5、还含丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。

6、黄蜀葵的钙含量也很丰富。而它的草酸含量低,所以钙的吸收利用率较高。

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