芹菜是非常好的蔬菜，也是调料。其实芹菜榨汁是个不错的养生方法，那么芹菜和什么榨汁好喝？芹菜榨汁需要煮熟吗？

芹菜榨汁需要煮熟吗

不需要。

芹菜汁是将鲜芹菜洗净榨汁后，加入白糖调味制成。芹菜含有丰富的蛋白质和大量的纤维素，具有健胃、利尿、降血压、镇静、止血的作用。尿路感染、前列腺炎患者，可经常食用。

芹菜和什么榨汁好喝

芹菜雪梨汁

材料：芹菜适量，番茄1个，雪梨1个，柠檬半个。

做法：取芹菜适量，番茄1个，雪梨1个，柠檬半个。洗净后一同放入果汁机中搅拌成汁。

芹菜汁的功效与作用

1、平肝降压

芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流，可使血管扩张。

2、镇静安神

从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用。

3、利尿消肿

芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85.7%，可治疗乳糜尿。

4、养血补虚

芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。