1、准备洋葱丝、红椒丝、生姜蒜适量，肉末、青菜。

2、倒入油，将切好的洋葱丝、红椒丝、生姜蒜放入爆炒，炒香

3、将肉切成大小的肉末状、倒入翻炒、倒入豆瓣酱、少许盐 ，倒入青菜翻炒。

4、加入少许生抽，几滴醋提香。

5、可以出锅了。